Pfirsch-Blätterteigkranz
Eine einfache Mehlspeise ist der Pfirsch-Blätterteigkranz, das Rezept lässt sich gut mit Kindern zubereiten.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 0.5 | kg | Pfirsiche |
| 1 | Pk | Blätterteig |
| 0.25 | l | Pfirsichsaft |
| 0.5 | Pk | Puddingpulver, Pfirsich-Marille |
| 2 | EL | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
47 Min. Gesamtzeit 12 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst etwas vom Pfirsichsaft mit Puddingpulver glattrühren. Den restlichen Saft mit Zucker und Vanillezucker aufkochen, anschließend aufgelöstes Puddingpulver unterrühren; unter ständigem Rühren ein Mal aufkochen lassen, es entsteht eine feste Masse. Pudding von der Hitze nehmen und gestückelten Pfirsichen unterheben.
Schritt 2
Backrohr bei 200 °C vorheizen. Nun den Teig entrollen und das Kompott darauf verteilen, dabei ca. 4 cm am Rand freilassen. Die Teigränder einschlagen und den Teig ein rollen, anschließend zu einem Kranz formen; mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Ca. 35 Minuten backen und lauwarm mit Staubzucker bestreut servieren.
