Pfeffertee
von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024
Ein heißer Genuss mit Milch ist Pfeffertee. Hier das würzige Rezept mit moderater Schärfe.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 5 | g | Kurkumawurzel |
| 2 | Prise | Pfeffer |
| 2 | Prise | Zimt |
| 1 | Msp | Muskat |
| 0,5 | Stk | Zesten einer Zitrone |
| 250 | ml | Wasser |
| 100 | ml | Milch |
| 1 | TL | Honig |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
5
g Kurkumawurzel
Die Kurkumawurzel in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
2
Prise Pfeffer,
2
Prise Zimt,
1
Msp Muskat,
0,5
Stk Zesten einer Zitrone,
250
ml Wasser
Zusammen mit Pfeffer, Zimt, Muskat und Zitronenzesten in das Wasser geben und alles aufkochen. Fünf Minuten kochen lassen, dann die Milch zugießen.
Schritt 3
100
ml Milch,
1
TL Honig
Auf Trinktemperatur erhitzen und dann durch ein sehr feines Sieb in eine Tasse füllen. Zum Schluss mit dem Honig süßen.
Nährwert pro Portion
kcal
137
Fett
5 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
22 g
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User
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Kommentare
Katerchen
Pfeffertee? Den werde ich mal probieren, ich kenne solche Tees als „Yogi-Tee“ aus Indien. War vor Jahrzehnten mal eine Zeit populär.
Auf Kommentar antworten
Smiley
Dieser Tee ist mir zu gewürzlastig, den werde ich nicht probieren. Da bleibe ich lieber bei den Kräutern.
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