Pfannkuchen

aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (16 Stimmen)

Dieses Rezept vom Pfannkuchen ist vielseitig verwendbar. Schmeckt zu Gemüse, aber auch als Beilage zu Kompott.

Pfannkuchen
© Gutekueche.at

Zutaten für 5 PortionPortionen

5 Stk Eier
100 ml Milch
1 TL Salz
150 g Mehl
3 EL Butter
 PortionPortionen
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Zeit

16 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 6 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier trennen, und das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Eigelb, Milch, Salz und Mehl zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 2

Zuletzt den Schnee vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig eingießen. Beidseitig je 3 Minuten goldbraun braten.

Tipps zum Rezept

  • Nicht zu viel Hitze verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
243
Fett
12 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
24 g

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