Petersilien-Vinaigrette

Name: Petersilien-Vinaigrette
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 EL Olivenöl; 250 g Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 6 EL Rotwein-Essig; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (5 Stimmen)

Diese Petersilien-Vinaigrette bringt Farbe auf das Partybuffet. Versuchen sie dieses herrlich grüne und pikante Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Petersilie
1	Stk	Zwiebel
6	EL	Rotwein-Essig
8	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Petersilien-Vinaigrette zuerst die Petersilie waschen und fein hacken. Zwiebel schälen und ebenso klein schneiden. Beides mit Essig und Öl mit dem Stabmixer pürieren. Noch kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.