Pastinakencremesuppe

Name: Pastinakencremesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Karotte (klein); 1 Stk Knoblauchzehe; 3 Stk Pastinaken; 1 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 1 Schuss Schlagobers; 1.5 l Wasser; 1 Stk Zwiebel

von tamarafabsits1, aktualisiert am 16.09.2025

4,4 (23 Stimmen)

Eine feine Pastinakencremesuppe die mit Karotten zu einer herrlichen Vorspeise wird. Das Rezept für Groß und Klein.

Zutaten für 6 PortionPortionen

3	Stk	Pastinaken
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1.5	l	Wasser
1	Prise	Salz
1	Schuss	Schlagobers
1	Stk	Karotte (klein)
1	EL	Rapsöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Cremesuppen Einfach Gesund Glutenfrei Kochen Österreich schnell Vorspeisen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Pastinakencremesuppe zuerst die Pastinaken und Karotten schälen und kleinschneiden.

Schritt 2

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln.

Schritt 3

Danach das Rapsöl in einem Topf erwärmen und das Gemüse darin anrösten. Mit Wasser aufgießen und für 20 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Dann mit einem Pürierstab pürieren, salzen und pfeffern.