Paradeisercreme, vegan

Name: Paradeisercreme, vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Cocktailparadeiser; 4 Stk Knoblauchzehen; 50 g Mandeln (gemahlen); 4 EL Olivenöl; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

3,2 (20 Stimmen)

Die Paradeisercreme, vegan ist ein cremiger Aufstrich, der wunderbar zu frischem Brot schmeckt. Hier das Rezept dazu.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Cocktailparadeiser
4	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Olivenöl
2	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer
50	g	Mandeln (gemahlen)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

500 g Cocktailparadeiser, 4 Stk Knoblauchzehen, 4 EL Olivenöl, 2 Prise Salz, 2 Prise Pfeffer

Die Cocktailparadeiser waschen, halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in eine Ofenform legen. Den Knoblauch schälen und als ganze Zehen zu den Paradeisern geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit der Hälfte des Olivenöls beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca 35 Minuten backen.