Paprikasuppe

Name: Paprikasuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Chili; 6 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Reis im Beutel; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 750 ml Suppe; 3 EL Tomatenmark; 1 Prise Zucker; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (64 Stimmen)

Diese Paprikasuppe bringt Farbe auf den Esstisch. Versuchen sie dieses schmackhafte Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Reis im Beutel
6	Stk	Paprika
2	Stk	Zwiebel
750	ml	Suppe
1	Becher	Sauerrahm
3	EL	Tomatenmark
1	Msp	Chili
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Paprikasuppe zuerst Paprika waschen, putzen und klein schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

In einem großen Topf die Zwiebeln in etwas Öl andünsten. Paprika zugeben und kurz mitdünsten, Tomatenmark einrühren und mit der Suppe ablöschen. Etwa 20 Minuten zugedeckt dünsten lassen, bis das Gemüse weich ist.