Paprika-Reis-Eintopf mit Faschiertem
Einfach, lecker und schnell. Das Rezept für den Paprika-Reis-Eintopf mit Faschiertem eignet sich besonders gut, wenn Sie in Eile sind.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 600 | g | Faschiertes |
| 1 | Stk | Paprika (gelb) |
| 1 | Stk | Paprika (rot) |
| 1 | Stk | Paprika (grün) |
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Dose | Tomaten (passiert) |
| 2 | Tasse | Reis |
| 4 | Tasse | Gemüsesuppe |
| 2 | EL | Tomatenmark |
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Zeit
35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Paprika werden gewaschen, halbiert, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Anschließend werden die Zwiebeln geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten.
Schritt 2
Nun wird das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzt und die Zwiebeln werden darin für 3 Minuten angeröstet.
Schritt 3
Dabei wird immer wieder umgerührt damit sie nicht anbrennen können. Im Anschluss wird das Fleisch dazugegeben und für 5 Minuten mitgeröstet.
Schritt 4
Auch hier immer wieder umrühren damit das Fleisch gleichmäßig Farbe annehmen kann.
Schritt 5
Dann wird das Tomatenmark untergerührt. Das Ganze wird mit der Suppe sowie den passierten Tomaten aufgefüllt.
Schritt 6
Jetzt kommen die Paprika sowie der Reis dazu und es wird mit Salz sowie Pfeffer gut gewürzt. Der Eintopf wird für 20 Minuten gekocht.
Schritt 7
Dabei wird öfters umgerührt damit sich nichts am Boden absetzen kann. Zum Schluss kann gerne mit Salz und Pfeffer nachgewürzt werden.
Nährwert pro Portion
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