Paprika mit Ei

Name: Paprika mit Ei
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 8 Stk Eier; 3 Stk Paprika; 1 Prise Salz

aktualisiert am 26.08.2024

4,6 (76 Stimmen)

Paprika mit Ei ist eine Alternative zu Speck mit Ei. Ein Rezept für ein Frühstück, wenn man es nicht so deftig mag.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Paprika
1	Prise	Salz
8	Stk	Eier
1	EL	Butter

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Paprika waschen, Kerne entfernen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

Butter in einer Pfanne erhitzen und die Paprika 10 Minuten dünsten.

Schritt 3

Eier mit dem Salz vermischen, über die Paprika gießen und solange braten bis eine feste Masse entsteht.

Tipps zum Rezept

Ev. noch mit Paprikapulver würzen.

Nährwert pro Portion

kcal

215

Fett

13 g

Eiweiß

16 g

Kohlenhydrate

9 g

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