Käse-Spiegelei

Name: Käse-Spiegelei
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 6 Schb Käse; 3 EL Öl; 4 Prise Pfeffer; 4 Prise Salz; 1 Stk Tomate

aktualisiert am 27.05.2025

4,5 (690 Stimmen)

Das Käse-Spiegelei oder Eier schmeckt zum Frühstück oder als Snack. Versuchen sie dieses Rezept, es kennt nicht jeder Gast.

Zutaten für 2 PortionPortionen

3	Stk	Eier
6	Schb	Käse
3	EL	Öl
1	Stk	Tomate
4	Prise	Pfeffer
4	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Eier dazugeben.

Schritt 2

Nach ein paar Minuten die gewaschenen, in Scheiben geschnittene Tomate vorsichtig auf die oben noch flüssigen Eier legen.

Schritt 3

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Nun den Käse darüberleben und solange braten bis der Käse geschmolzen ist.

Tipps zum Rezept

Man kann noch mit Paprikapulver würzen.

Nährwert pro Portion

kcal

439

Fett

31 g

Eiweiß

37 g

Kohlenhydrate

4 g

Kommentare

Pesu07 am 06.09.2020 um 16:29 Uhr

Dieses Käse-Spiegelei habe ich heute für unseren Sonntagsbrunch gemacht - das war ein Hingucker und hat sehr gut geschmeckt. Dieses Spiegelei passt auch für eine schnelle Jause.

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