Panierter Fisch

von hexy235, aktualisiert am 30.01.2026
3,8 (6 Stimmen)

Ein panierter Fisch mit Kartoffelsalat schmeckt immer. Versuchen sie dieses Rezept, es gelingt, da es einfach in der Zubereitung ist.

Panierter Fisch
© hexy235

Zutaten für 2 PortionPortionen

400 g Kabeljau
1 Stk Ei
1 EL Milch
2 Prise Salz
1 Stk Zitrone (Saft)
6 EL Mehl
20 EL Semmelbrösel
500 ml Öl zum Ausbacken
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Kabeljau waschen, trocken tupfen, salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Ei mit Milch verquirlen.

Schritt 2

Den Fisch in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln, dann den Fisch durch das Ei ziehen und in den Semmelbrösel wenden, etwas andrücken.

Schritt 3

Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Fisch einlegen und beidseitig, schwimmend, goldgelb ausbacken.

Tipps zum Rezept

  • Mit Zitronenspalten servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
2.822
Fett
241 g
Eiweiß
57 g
Kohlenhydrate
106 g

Autor

hexy235
hexy235
User

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