Palatschinkenteig

Name: Palatschinkenteig
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 3 EL Margarine; 240 g Mehl; 500 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 TL Vanillezucker

von Anna-111, aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (36 Stimmen)

Besonders fein werden Palatschinken mit diesem Rezept vom Palatschinkenteig.

Zutaten für 2 PortionPortionen

240	g	Mehl
500	ml	Milch
4	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	TL	Vanillezucker
3	EL	Margarine

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl sieben, Vanillezucker und Salz einrühren und mit einem Teil der Milch glatt rühren, dann die Eier und die restliche Milch dazu mixen.

Schritt 2

In einer Pfanne etwas Margarine zerlassenen, mit einem Schöpfer etwas Palatschinkenteig in die Mitte der Pfanne geben, durchschwenken gut verteilen und goldgelb backen, umdrehen und die zweite Seite genauso backen. Im Ofen bei 70 Grad warmhalten bis alle Palatschinken fertig sind.