Palatschinken

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (23 Stimmen)

Diese Palatschinken mit süßer oder saurer Füllung serviert werden. Ein leichtes Rezept aus unserer heimischen Küche.

Palatschinken
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Eier
100 Becher Mehl
250 ml Milch
1 Prise Salz
1 EL Öl (zum Braten)
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einer Rührschüssel Eier, Mehl, Milch und Salz mit dem Schneebesen vermischen. Dann den Teig 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

Danach eine beschichtete Pfanne mit Öl heiß werden lassen, den Teig vorsichtig einfließen lassen und dünne Palatschinken beidseitig goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

  • Mit einem Schuss Mineralwasser werden sie flaumiger.

Nährwert pro Portion

kcal
18.673
Fett
65 g
Eiweiß
548 g
Kohlenhydrate
3.905 g

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