Osterlämmchen

Name: Osterlämmchen
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Backpulver; 250 g Butter; 5 Stk Eier; 370 g Mehl; 50 ml Milch; 1 Prise Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zitronenschalen; 250 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (30 Stimmen)

Für das saftige Osterlämmchen - Rezept benötigt man eine Lämmchen- oder Hasenform.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Butter
250	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
5	Stk	Eier
370	g	Mehl
1	Prise	Zitronenschalen
50	ml	Milch
2	TL	Backpulver
1	Prise	Staubzucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Ostergebäck Backen Omas Küche Österreich Hausmannskost

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Osterlämmchen wird zunächst die Butter schaumig gerührt, dann der Zucker und der Vanillezucker hinzugefügt. Danach die Eier einzeln unterrühren und eine Prise Zitronenschale unterrühren.

Schritt 2

Im nächsten Schritt wird die Milch und das Backpulver hinzugefügt Nun kann der Teig auf mit Butter eingefettete Lammformen gefüllt werden.

Schritt 3

Diese dann für ca. 35 Minuten im Backofen backen lassen. Die Lämmchen nach dem Backen vorsichtig aus der Form lösen auskühlen lassen. Vorm Sevieren mit Staubzucker bestreuen.