Süsser Strietzel

Name: Süsser Strietzel
Prep time: 140 min
Cook time: 60 min
Total time: 200 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 120 g Butter; 2 Stk Eier; 1.5 Pk Hefe; 500 g Mehl; 250 ml Milch; 20 ml Milch zum Bestreichen; 1 TL Salz; 80 g Zucker

von tamarafabsits1, aktualisiert am 22.03.2025

4,5 (105 Stimmen)

Ein süsser Strietzel ist in der Osterzeit ein immer beliebtes Rezept. Sieht toll aus und schmeckt.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Eier
250	ml	Milch
1.5	Pk	Hefe
500	g	Mehl
120	g	Butter
80	g	Zucker
20	ml	Milch zum Bestreichen
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

200 Min. Gesamtzeit 140 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl, die Hefe, das Salz und den Zucker in eine Schüssel geben. In einem Topf dann die Milch und die Butter erwärmen. Eier zu den Zutaten in der Schüssel geben, Milch und Buttergemisch dazugießen und alles zu einem Teig kneten.

Schritt 2

In der Schüssel für 1,5 Std ruhen lassen, damit der Teig aufgehen kann. Nach der Ruhezwit den Teig noch etwas kneten und in 6 gleich große Stücke schneiden. 3 Teile dann in Gleich lange Stränge wuzeln und einen Zopf flechten. Dann mit den anderen 3 Teilen des Teiges auch einen Striezel flechten.

Schritt 3

Strietzel mit Milch bestreichen, Blech mit Backpapier auslegen oder einfetten und die Strietzel darauflegen, bei 180 Grad Heißluft für 60 Minuten goldbraun backen.