Orangenstangerln

Name: Orangenstangerln
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 50 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 180 g Butter (Zimmerwarm); 100 g Feinkristallzucker; 100 g Mandeln (fein gerieben); 250 g Mehl; 2 Pk Orangenschalenaroma; 80 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt

von Julia-K, aktualisiert am 05.05.2024

4,0 (112 Stimmen)

Unwiderstehlich schmecken die tollen Orangenstangerln. Ihre Lieben werden von diesem köstlichen Rezept begeistert sein.

Zutaten für 50 PortionPortionen

250	g	Mehl
100	g	Mandeln (fein gerieben)
180	g	Butter (Zimmerwarm)
2	Pk	Orangenschalenaroma
100	g	Feinkristallzucker
80	g	Staubzucker
1	Prise	Zimt
1	Pk	Vanillezucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mehl, 1 Päckchen Orangenschalenaroma, Zucker, Mandeln und Butter rasch zu einem Teig kneten, in Folie wickeln und im Kühlschrank 30 Min. rasten lassen. Backrohr auf 170 Grad stellen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Teig teilen, zu einer Rolle formen, Stücke abschneiden und leicht in den Händen glatt drehen. Sollen ungefähr die Größe vom kleinen Finger haben. Auf das Blech legen und mit dem 2. Teil vom Teig genauso verfahren.

Schritt 3

Backzeit 10 Minuten. Staubzucker mit Vanillezucker, das restl. Päckchen Orangenschalen und eine Prise Zimt mischen. Die Stangen darin wälzen oder mit einem Sieb darüber streuen.