Orangenkekse mit Pfiff

Name: Orangenkekse mit Pfiff
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 40 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 1 Schuss Cointreau; 1 Stk Ei; 300 g Mehl (glatt); 0.5 Glas Orangenmarmelade; 2 TL Orangenzucker; 100 g Staubzucker; 6 EL Staubzucker; 1 EL Vanillezucker

von hexy235, aktualisiert am 10.08.2026

2,9 (13 Stimmen)

Orangenkekse mit Pfiff sind einfach zum Anbeißen gut. Das Rezept zum Nachbacken und Genießen.

Zutaten für 40 PortionPortionen

300	g	Mehl (glatt)
200	g	Butter
100	g	Staubzucker
1	Stk	Ei
2	TL	Orangenzucker
0.5	Glas	Orangenmarmelade
1	Schuss	Cointreau

Zutaten zum Bestreuen

6	EL	Staubzucker
1	EL	Vanillezucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Aus Mehl, Butter, Zucker, Ei, Orangenzucker und einer Prise Salz rasch einen Mürbteig kneten, diesen in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank etwa 30 Minuten rasten lassen.

Schritt 2

Nach der Rastzeit den Teig 3 mm dick ausrollen, dann Kreise ausstechen, auf ein beschichtetes Backblech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 10 Minuten backen.

Schritt 3

Inzwischen die Marmelade mit Cointreau in einer Schale vermengen. Dann immer 2 Kekse mit der Marmelade zusammenkleben. Zum Schluss Staubzucker mit Vanillezucker vermengen und die Kekse damit dicht bestreuen.