Orangen Kürbis Marmelade

Name: Orangen Kürbis Marmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 700 g Gelierzucker 2:1; 800 g Kürbis; 1 Stk Orange; 500 ml Orangesaft; 0.125 l Weißwein

aktualisiert am 11.12.2024

4,1 (556 Stimmen)

Eine köstliche und farblich tolle Kombination ist das Rezept von der Orangen Kürbis Marmelade.

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Kürbis
0.125	l	Weißwein
500	ml	Orangesaft
1	Stk	Orange
700	g	Gelierzucker 2:1

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Orangen Kürbis Marmelade die Orange waschen und die Schale fein schneiden. Kürbis schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfeln schneiden.

Schritt 2

Kürbis in einem Topf mit Wein und Orangensaft weich dünsten, Orangenschale zugeben und mit dem Stabmixer pürieren. Mit dem Gelierzucker mischen und zugedeckt über Nacht ziehen lassen.