Ölkuchen mit Topfencreme

Name: Ölkuchen mit Topfencreme
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Ananas; 0.75 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 2 Becher Mehl; 1 Becher Milch; 1 Becher Öl; 75 g Schlagobers; 125 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 1 Becher Zucker

von Martina1988, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (26 Stimmen)

Sehr saftig schmeckt dieser Ölkuchen mit Topfencreme. Ein einfaches Rezept für den nächsten Sonntagskaffee.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	Becher	Öl
1	Becher	Zucker
2	Becher	Mehl
1	Becher	Milch
4	Stk	Eier
0.75	Pk	Backpulver
125	g	Topfen
75	g	Schlagobers
1	Pk	Vanillezucker
1	Dose	Ananas

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Dessert Einfach Österreich Süßspeisen Ananas

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Kuchenteig: Öl, Eier und Zucker flaumig rühren. Milch hinzugefügen. Mehl und Backpulver mischen und in den Teig einrühren.

Schritt 2

Eine Tortenform mit Butter einfetten. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig in die Form gießen und ca. 60 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Schritt 3

Für die Creme: Schlagobers steif schlagen. Schlagobers, Topfen, Vanillezucker und Ananasstücke verrühren. Die Creme anschließend auf den ausgekühlten Kuchen streichen.