Olivenpfanne

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (13 Stimmen)

Die Olivenpfanne ist ein schnelles Rezept. Dieses Gericht mit grünem Salat schmeckt besonders ihren Kindern.

Olivenpfanne
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

200 g Schinken
150 g Oliven (ohne Kern)
4 Stk Eier
1 Stk Zwiebel
2 Prise Pfeffer
2 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel, schälen, in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit wenig Öl glasig werden lassen.

Schritt 2

Die Oliven ebenfalls in Ringe schneiden und mit dem gewürfelten Schinken zu den Zwiebeln geben.

Schritt 3

Alles gut anbraten und dann die Eier darüberschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

  • Wer möchte kann noch mit Petersilie dieses Gericht garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
527
Fett
39 g
Eiweiß
34 g
Kohlenhydrate
9 g

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