Oliven-Schafkäse Muffins

Name: Oliven-Schafkäse Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 1 TL Backpulver; 1 Stk Ei; 300 g Joghurt; 250 g Mehl; 70 g Oliven; 80 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Rosmarin; 1 Prise Salz; 200 g Schafkäse

aktualisiert am 05.05.2026

4,0 (1 Stimmen)

Das Rezept für die Oliven-Schafkäse Muffins ist mit einem frischen Tomatensalat nur zu empfehlen.

Zutaten für 15 PortionPortionen

70	g	Oliven
80	ml	Olivenöl
1	Stk	Ei
1	Prise	Rosmarin
1	TL	Backpulver
200	g	Schafkäse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
250	g	Mehl
300	g	Joghurt

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Muffins Einfach Käse schnell Oliven

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst müssen die Oliven abgetropft werden und in Ringe geschnitten werden. In einer Schüssel wird das Mehl mit den Oliven, einer Prise Rosmarin, Salz, Pfeffer und dem Backpulver vermischt.

Schritt 2

Den Schafkäse in kleine Stücke schneiden (pro Muffin wird ein Schafkäsestück verwendet).

Schritt 3

Nun das Ei mit einer Gabel verquirlen und mit dem Öl und dem Joghurt gut vermischen. Die Mehlmischung dazu rühren und alles gut vermischen.

Schritt 4

Die Hälfte vom Teig wird nun in die Muffinform gefüllt, ein Käsewürfel wird darauf gelegt und der restliche Teig wird darüber gegeben. Nun die Form mit Käse bestreuen und für etwa 20 Minuten in den Backofen geben.