Oliven im Teigmantel

Name: Oliven im Teigmantel
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 120 g Butter; 200 g Geriebener Käse; 150 g Mehl; 200 g Oliven; 1 Prise Salz

aktualisiert am 17.12.2025

3,9 (83 Stimmen)

Das Oliven im Teigmantel - Rezept eignet sich als Fingerfood, Vorspeise oder zu Salaten, sie können kalt oder warm serviert werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Mehl
120	g	Butter
200	g	Geriebener Käse
1	Prise	Salz
200	g	Oliven

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 75 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Im ersten Schritt wird das Mehl, die Butter, der geriebene Käse, das Salz und das Paprikapulver vermischt und zu einem Teig geknetet.

Schritt 2

Der Teig wird anschließend in fingerbreite Röllchen gedreht.

Schritt 3

Diese dann eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 4

Anschließend aus den Röllchen kleine Stücke abschneiden und diese flach drücken um eine Olive hineinzugeben.

Schritt 5

Den Teig anschließend um die Olive hüllen und zu kleinen Kugeln formen und auf das Backblech legen.

Schritt 6

Wenn alle Kugeln fertig sind, kommen Sie für etwa 15 Minuten in den Backofen und fertig!

Nährwert pro Portion

kcal

644

Fett

48 g

Eiweiß

21 g

Kohlenhydrate

30 g

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