Obststanitzel

Name: Obststanitzel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 2 Stk Eier; 250 g Himbeeren; 40 g Maizena; 80 g Mehl; 0.25 l Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker; 2 EL Wasser; 20 g Zucker; 80 g Zucker (Teig)

von Marille, aktualisiert am 06.05.2024

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Mit diesem Rezept von den köstlichen Obststanitzel können sie ihre Familie sicher begeistern.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Stk	Eier
2	EL	Wasser
80	g	Zucker (Teig)
1	Pk	Vanillezucker
40	g	Maizena
80	g	Mehl
0.25	l	Schlagobers
250	g	Himbeeren
20	g	Zucker

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier mit Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Maizena mit Mehl vermischen und vorsichtig unterheben.

Schritt 2

Von der Masse 4 Quadrate von etwa 10 cm auf ein gut gefettetes Blech streichen und bei 220 Grad backen. Sofort nach dem Backen zu Stanitzel drehen.

Schritt 3

Den Schlagobers mit Zucker steif schlagen und die Himbeeren untermengen, danach in die Stanitzel füllen.

Nährwert pro Portion

kcal

1.942

Fett

102 g

Eiweiß

31 g

Kohlenhydrate

219 g

Autor

Marille

User

Kommentare

MaryLou am 22.07.2021 um 07:54 Uhr

Das Rezept klingt sehr gut, aber ich habe leider keine Ahnung wie ich die Quadrate dann zu schönen Stanitzel drehen kann. Gibt es einen Tipp dazu? Oder ein Hilfsmittel?

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