Obstkuchen
von Birgit-R, aktualisiert am 06.05.2024
Dieser saftige Obstkuchen ist sehr einfach in der Zubereitung. Für dieses Rezept verwenden sie Früchte der Saison.
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Zutaten für 12 PortionPortionen
| 500 | g | Obst der Saison |
| 400 | g | Vollkornmehl |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | Prise | Salz |
| 200 | g | Zucker |
| 300 | ml | Buttermilch |
| 3 | Stk | Ei |
| 1 | Spr | Vanillearoma |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Obstkuchen zuerst Mehl, Backpulver, Salz und 1/2 Menge Zucker vermischen. Buttermilch mit Eiern und Vanillearoma verquirlen und einrühren.
Schritt 2
Mit dem Mixer zu einem glatten Teig verrühren. Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig verteilen.
Schritt 3
Das Obst ihrer Wahl auf den Teig geben, restlichen Zucker darüber streuen. Den Kuchen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
kcal
233
Fett
3 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
46 g
Autor
Food-Redakteur:in
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