Nussschnitten mit Dotter-Glasur

Name: Nussschnitten mit Dotter-Glasur
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g brauner Zucker; 200 g Butter; 5 Stk Eiklar; 100 g Mehl, glatt; 200 g Walnüsse, gerieben; 1 Pk Weinstein-Backpulver; 5 Stk Dotter; 200 g Staubzucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (13 Stimmen)

Das Rezept für Nussschnitten mit Dotter-Glasur ist einfach zubereitet, einfach mal nachbacken!

Zutaten für 16 PortionPortionen

200	g	Butter
200	g	brauner Zucker
200	g	Walnüsse, gerieben
100	g	Mehl, glatt
1	Pk	Weinstein-Backpulver
5	Stk	Eiklar

Zutaten für die Glasur

5	Stk	Dotter
200	g	Staubzucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mehlspeisen Backen Einfach Österreich leichte Rezepte Nuss Anfänger Rezepte Schnitte

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backrohr auf 175 Grad vorheizen, Mehl mit Weinstein vermengen.

Schritt 2

Jetzt die Eier trennen, Eiklar zu Schnee steif schlagen. Nun Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Anschließend Mehl und Nüsse hinzufügen, danach den Schnee unterheben.

Schritt 3

Anschließend die Masse auf ein Backblech (inkl. Backpapier) streichen und 30 Minuten backen. Danach die Masse etwas abkühlen lassen.

Schritt 4

Nun für die Glasur Dotter und Staubzucker sehr schaumig rühren und auf die noch warme Masse streichen. Nach dem Abkühlen in kleine Stücke schneiden und servieren.