Nussmuffins

aktualisiert am 04.02.2026
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Hier eine weitere tolle Variante für Muffins. Mit diesem Rezept bereiten Sie rasch und einfach die köstlichen Nussmuffins zu.

Nussmuffins
© Gutekueche.at

Zutaten für 12 PortionPortionen

100 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
100 g Mehl
1 Pk Backpulver
3 Stk Eier
50 ml Öl
50 g Sauerrahm
150 g Haselnüsse (gehackt)
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Schneebesen Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Muffinformen auf einem Backblech verteilen.

Schritt 2

Zucker, Vanillezucker und Eier einige Minuten schaumig schlagen. Öl und Sauerrahm unterheben. Mehl mit Backpulver vermischen und dazugeben.

Schritt 3

Nüsse in grobe Stücke hacken und mit dem Schneebesen langsam unter den Teig heben.

Schritt 4

Die Muffinformen zu jeweils 2/3 mit dem Teig befüllen. Die Muffins für ca. 30 Minuten backen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Nach Belieben mit Schokolade verzieren.

Nährwert pro Portion

kcal
207
Fett
14 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
17 g

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