Nusskuchen

Name: Nusskuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 200 g Butter; 4 Stk Ei; 25 g Kakaopulver; 200 g Mehl; 100 g Nüsse; 0.25 l Tee; 1 Pk Vanillezucker; 250 g Zucker; 1 Pk Mandelblättchen; 2 Becher Schokoladenglasur

aktualisiert am 25.04.2024

5,0 (1 Stimmen)

Schnell zubereitet und sehr saftig ist dieser Nusskuchen. Dieses Rezept schaffen auch Backanfänger.

Zutaten für 12 PortionPortionen

4	Stk	Ei
250	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
200	g	Butter
100	g	Nüsse
25	g	Kakaopulver
0.25	l	Tee
200	g	Mehl
1	Pk	Backpulver

Zutaten für die Glasur

2	Becher	Schokoladenglasur
1	Pk	Mandelblättchen

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Nusskuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen und aus dem Eiklar steifen Schnee schlagen.

Schritt 2

Einen Abtrieb aus Butter, Zucker, Dotter und Vanillezucker rühren. Nüsse, Kakao und Tee einrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und mit dem Schnee vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Den Teig auf das Backblech streichen und 30 Minuten backen. Inzwischen die Schokoladenglasur erwärmen. Den kalten Kuchen damit bestreichen und mit Mandelblättchen verzieren.