Nussbusserl

Name: Nussbusserl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eiklar; 140 g geriebene Haselnüsse; 130 g Kristallzucker; 1 Prise Salz; 80 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Stk Zitrone (die Schale davon)

von Marille, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (243 Stimmen)

Nussbusserl dürfen zu Weihnachten nicht fehlen, hier das einfache Rezept aus Omas Küche.

Zutaten für 1 PortionPortionen

4	Stk	Eiklar
140	g	geriebene Haselnüsse
130	g	Kristallzucker
1	Pk	Vanillezucker
80	g	Staubzucker
0.5	Stk	Zitrone (die Schale davon)
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Eiweiß mit dem Salz anschlagen und danach mit dem Kristallzucker steif schlagen. Den Staubzucker mit Vanillezucker, Nüssen und der geriebenen Zitronenschale vermischen und unter die Masse heben.