Nuss-Topfen-Kuchen

Name: Nuss-Topfen-Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter (weich); 4 Stk Eier; 250 g Haselnüsse (gerieben); 250 g Mehl; 1 Schuss Rum; 250 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 250 g Zucker

aktualisiert am 19.07.2026

4,0 (131 Stimmen)

Ein Rezept für saftigen Nuss-Topfen-Kuchen, das sich unglaublich einfach zubereiten lässt und mit tollem Geschmack überzeugt.

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	g	Butter (weich)
4	Stk	Eier
250	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
250	g	Mehl
250	g	Haselnüsse (gerieben)
250	g	Topfen
1	Pk	Backpulver
1	Schuss	Rum

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Dessert Einfach Süßspeisen Nuss Topfen

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Der erste Schritt ist den Backofen auf 180°C vorzuheizen und eine Backform auszufetten.

Schritt 2

Dann werden Butter, Zucker wie Vanillezucker und Eier mit dem Handrührgerät schaumig gerührt.

Schritt 3

Dazu wird das Mehl mit dem Backpulver gesiebt und untergehoben. Auch Nüsse, Topfen und Rum werden unter die Masse gerührt.

Schritt 4

In die Backform gefüllt, wird der Nuss-Topfen-Kuchen für ca. 60 Minuten gebacken. Anschließend aus dem Ofen nehmen und nach 5 Minuten Stürzen und so auskühlen lassen.