Nuss - Schaumschnitten
von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024
Ein köstliches Rezept für die Nuss-Schaumschnitten das alle Naschkatzen lieben werden.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 250 | g | Butter |
| 360 | g | Mehl |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 150 | g | Mandeln (gerieben) |
| 6 | Stk | Eidotter |
| 250 | g | Staubzucker |
Zutaten für die Schaummasse
| 250 | g | Feinkristallzucker |
| 6 | Stk | Eiklar |
| 250 | g | Walnüsse (gerieben) |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
In einer Schüssel zuerst Butter, Zucker und Eidotter schaumig rühren.
Schritt 2
Das mit Backpulver vermischte Mehl und die Mandeln einrühren und zu einem Teig verarbeiten.
Schritt 3
Backrohr vorheizen. Den Teig mit Hilfe einer Teigspachtel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
Schritt 4
Eiklar zu sehr festem Schnee schlagen, Zucker mit Van. Zucker unterrühren und zuletzt die Nüsse vorsichtig unterheben - auf den Teig aufstreichen.
Schritt 5
Im vorgeheizten Backrohr bei 170 Grad 30-40 Min. backen. (Ober- und Unterhitze).
Schritt 6
Ausgekühlt in rechteckige kleine Würfel schneiden und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
8.347
Fett
510 g
Eiweiß
141 g
Kohlenhydrate
816 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
cp611
Mit Walnüssen schmecken sie mir noch besser - vor allem wenn man die Walnüsse selbst verliest und dann weiß, welche Arbeit dahinter steckt! :)
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