Nudeln mit Pfirsich-Gorgonzolasauce
Das Rezept für die Nudeln mit Pfirsich-Gorgonzolasauce kommt immer gut an, am besten Sie kochen es noch heute nach.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 200 | ml | Gemüsesuppe |
| 120 | g | Gorgonzola |
| 400 | g | Bandnudeln |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 100 | ml | Schlagobers |
| 4 | Stk | Pfirsichhälften (aus der Dose) |
| 1 | TL | Maizena |
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Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Nudeln werden laut Packungsanleitung in kochendem Salzwasser bissfest gekocht. Anschließend werden sie in einem Sieb abgeseiht und mit kaltem Wasser abgeschreckt.
Schritt 2
Dadurch kleben sie später nicht aneinander. In der Zwischenzeit werden die Pfirsiche gut abgetropft und klein geschnitten.
Schritt 3
Der Gorgonzola wird ebenfalls klein geschnitten. Dann wird die Suppe in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzt und der Gorgonzola wird darin geschmolzen.
Schritt 4
Dabei immer wieder umrühren damit nichts anbrennen kann. Anschließend wird das Schlagobers dazugegeben.
Schritt 5
Das Maizena wird nach und nach mit einem Schneebesen untergemengt, dadurch entstehen keine Klumpen.
Schritt 6
Nun wird die Sauce kurz aufgekocht und mit Salz sowie Pfeffer abgeschmeckt. Im Anschluss werden die Pfirsiche untergerührt.
Schritt 7
Zum Schluss werden die Nudeln gut mit der Sauce vermengt und serviert.
