Nudel-Teig mit Nudelminze
von MaryLou, aktualisiert am 07.02.2026
Der Nudel-Teig mit Nudelminze passt sehr gut für Bandnudeln. Hier dazu das Grundrezept.
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 50 | g | Hartweizengrieß |
| 50 | g | Maisgrieß |
| 100 | g | Dinkelmehl |
| 1 | Stk | Ei |
| 3 | EL | Wasser |
| 1 | EL | Nudelminze |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 0 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für den Nudel-Teig mit Nudelminze, gibt man die zwei Grieß-Sorten mit dem Dinkelmehl und der Nudelminze in die Schüssel der Küchenmaschine. Dann kommt das Ei und das Wasser hinzu und knetet die Masse mit dem Knethaken, bis man eine Kugel hat.
Schritt 2
Vor der Verarbeitung mit der Nudel-Maschine den Teig kurz rasten lassen. Anschließend zu Bandnudeln formen.
Schritt 3
Die Bandnudeln in Salzwasser kochen, dann in Butter schwenken und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
257
Fett
4 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
46 g
Autor
User
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 03.09.2026 10:21
von hexy235
am 03.09.2026 07:35
von Pesu07
am 03.09.2026 07:32
von Pesu07
am 03.09.2026 04:25
von littlePanda
am 03.09.2026 01:10
von snakeeleven
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept