Knoppers-Muffins

Name: Knoppers-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 TL Backpulver; 2 Stk Eier; 250 g Joghurt; 4 Stk Knoppers; 250 g Mehl; 70 ml Öl; 150 g Zucker

aktualisiert am 19.01.2025

3,9 (72 Stimmen)

Köstliche Knoppers-Muffins ist ein Geheimrezept für sich. Das Rezept zum Nachbacken und ausprobieren finden sie hier.

Zutaten für 12 PortionPortionen

250	g	Mehl
2	TL	Backpulver
150	g	Zucker
2	Stk	Eier
250	g	Joghurt
4	Stk	Knoppers
70	ml	Öl

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Öl, Zucker, Eier und Joghurt glatt rühren und dann das Mehl mit dem Backpulver vermixen. Die Knoppers klein schneiden und unter die Masse rühren. Den Teig in 12 Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei ca 160° Umluft etwa 25 Minuten backen.