Nektarinen-Melonen-Marmelade

Name: Nektarinen-Melonen-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 500 g Gelierzucker (2:1); 400 g Honigmelone (gewürfelt); 600 g Nektarinen; 4 EL Rum; 1 Stk Zitrone

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (7 Stimmen)

Die Nektarinen-Melonen-Marmelade sollte bei keinem Frühstück fehlen. Das Rezept ist ideal für alle Marmeladenfans.

Zutaten für 1 PortionPortionen

600	g	Nektarinen
400	g	Honigmelone (gewürfelt)
1	Stk	Zitrone
500	g	Gelierzucker (2:1)
4	EL	Rum

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Nektarinen werden gewaschen, halbiert, entkernt und anschließend in grobe Stücke geschnitten, dadurch lassen sie sich besser pürieren.

Schritt 2

Im Anschluss wird die Zitrone mit einer Saftpresse gut ausgepresst.

Schritt 3

Nun wird das Obst in einen Topf gegeben und mithilfe eines Pürierstabs fein püriert. Danach werden die restlichen Zutaten dazugegeben.

Schritt 4

Das Ganze wird bei mittlerer Hitze aufkochen gelassen und für 5 Minute gekocht. Dabei ständig umrühren sonst brennt die Marmelade am Topfboden an.

Schritt 5

Zum Schluss wird die noch heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen damit sie länger haltbar bleibt.

Nährwert pro Portion

kcal

3.854

Fett

12 g

Eiweiß

55 g

Kohlenhydrate

847 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

Kommentare

hexy235 am 14.09.2025 um 14:56 Uhr

Das ist eine interessante Obstkombination, die man je nach vorhandenem Obst auch variieren kann. Mehr oder weniger Nektarinen

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