Muttertagskuchen

Name: Muttertagskuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 120 g Butter; 1 EL Butter für die Form; 4 Stk Ei; 100 g Mehl (glatt); 70 g Nüsse (gerieben); 70 g Schokolade (gerieben); 1 Pk Vanillezucker; 120 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

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Kinder wollen gerne einen Muttertagskuchen selbst und alleine backen. Hier dazu ein einfaches und sehr saftiges Rezept.

Zutaten für 12 PortionPortionen

4	Stk	Ei
120	g	Zucker
120	g	Butter
100	g	Mehl (glatt)
70	g	Nüsse (gerieben)
70	g	Schokolade (gerieben)
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Pk	Backpulver
1	EL	Butter für die Form

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Muttertagskuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen und das Eiklar zu steifen Schnee schlagen.

Schritt 2

Die Butter flaumig rühren, nach und nach Dotter, Zucker und Vanillezucker dazugeben. Die Nüsse, Schokolade und das mit Backpulver vermischte Mehl hineingeben.