Muskatkürbis-Milchreis
von puersti, aktualisiert am 06.05.2024
Dieses regionale und saisonale Rezept für köstlichen Muskatkürbis-Milchreis wird die ganze Familie begeistern.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 500 | ml | Milch |
| 100 | g | Rundkornreis |
| 1 | Prise | Salz |
| 140 | g | Muskatkürbis |
| 1 | EL | Rohrzucker |
| 1,5 | EL | Kürbiskerne |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
25 Min. Gesamtzeit 25 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
500
ml Milch,
100
g Rundkornreis,
1
Prise Salz
Zuerst die Milch mit Salz und Reis ca. 20 Minuten aufkochen, öfters umrühren und langsam weichkochen.
Schritt 2
140
g Muskatkürbis
In der Zwischenzeit den Muskatkürbis mit der Schale grob schneiden und in einer Küchenmaschine zerkleinern.
Schritt 3
1
EL Rohrzucker,
1,5
EL Kürbiskerne
Kürbis mit Rohrzucker vermischen und in den Milchreis einrühren. Kürbiskerne zufügen und drunter mischen.
Schritt 4
Ca. 5 Minuten auf Restwärme stehen lassen, damit der Kürbis schön warm wird.
Tipps zum Rezept
- Es kann auch ein Hokkaido oder Butternut mit Schale verwendet werden.
Nährwert pro Portion
kcal
522
Fett
21 g
Eiweiß
23 g
Kohlenhydrate
76 g
Autor
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Kommentare
Katerchen
Mit Rundkornreis und Milch mache ich mir einen normalen Reisbrei mit Zucker und Zimt. Einen Kürbis werde ich nie reingeben. Wenn, dann mache ich ein normales Kürbisrisotto.
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