Muffins nach Carbonara - Art
Diese pikanten Muffins nach Carbonara - Art schmecken warm und kalt sehr köstlich. Eine Rezept - Idee für ein Fingerfood.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 200 | g | Spaghetti |
| 100 | g | Schinken |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 3 | Stk | Ei |
| 1 | Becher | Brunch Speck mit Zwiebeln |
| 2 | EL | Petersilie (frisch gehackt) |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 4 | Prise | Salz |
| 4 | Prise | Pfeffer |
| 4 | EL | Mozzarella (gerieben) |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser knapp al dente kochen, abgießen und gut abtropfen lassen. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Schinken in sehr kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin goldbraun anrösten, dann Schinken hinzufügen und 2 Minuten mitrösten. Vom Herd nehmen, Petersilie unterheben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Eier in einer Schüssel verquirlen, dann mit Brunch Speck mit Zwiebeln cremig verrühren. Spaghetti unterheben, dann den Schinken hinzugeben und alles gut vermengen.
Schritt 4
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. In jede Vertiefung eine Portion Spaghetti mit Sauce platzieren, dann mit etwas Mozzarella bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 20 Minuten goldgelb aufbacken.
Tipps zum Rezept
- Die angegebenen Mengen beziehen sich auf eine kleine Hauptmahlzeit, für ein Buffet 1-2 Muffins pro Person vorsehen. Dazu einfach frisch geriebenen Parmesan und einen knackigen Blattsalat servieren.
Nährwert pro Portion
Autor
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
Ähnliche Rezepte
Kommentare
