Muffins mit Himbeeren und weißer Schokolade

Name: Muffins mit Himbeeren und weißer Schokolade
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 1 Becher Himbeeren; 1 Becher Mehl; 0.5 Becher Öl; 1 Becher Sauerrahm; 0.5 Pk Weinstein-Backpulver; 0.5 Becher weiße Schokoladentropfen

von Patrick-L, aktualisiert am 16.08.2024

4,2 (50 Stimmen)

Muffins mit Himbeeren und weißer Schokolade sind ein Genuss, probieren Sie dieses Rezept einmal aus!

Zutaten für 20 PortionPortionen

4	Stk	Eier
1	Becher	Sauerrahm
1	Becher	Mehl
0.5	Becher	weiße Schokoladentropfen
1	Becher	Himbeeren
0.5	Becher	Öl
0.5	Pk	Weinstein-Backpulver

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorbereitung: Backrohr auf 180 °C vorheizen, Papierförmchen in die Muffinform einlegen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen.

Schritt 2

Eier, Schokoladetropfen und Sauerrahm verrühren, Himbeeren vorsichtig darunterheben.

Schritt 3

Teig in die Formen füllen und ca. 20 Minuten backen. Restlichen Teig (sofern noch einer übrig ist) in neue Formen füllen und ebenfalls 20 Minuten backen.