Muffins mit Hagelzucker

Name: Muffins mit Hagelzucker
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 80 g Butter; 160 ml Buttermilch; 2 Stk Eier; 100 g Hagelzucker (zum Bestreuen); 200 g Mehl; 1 Prise Salz; 2 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (30 Stimmen)

Einfach, köstlich und schnell sind diese Muffins mit Hagelzucker. Das perfekte Rezept für kleine Zuckerbäcker.

Zutaten für 20 PortionPortionen

2	Stk	Eier
200	g	Mehl
1	TL	Backpulver
80	g	Butter
160	ml	Buttermilch
2	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
100	g	Zucker
100	g	Hagelzucker (zum Bestreuen)

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig, weiche Butter mit Eier, Buttermilch, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel gut vermengen.

Schritt 2

Die Muffinförmchen mit Butter ausstreichen, Teig einfüllen und mit Hagelzucker bestreuen. Die Muffins im nicht vorgeheizten Rohr bei 170° Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten backen.