Muffin mit Karamell-Pralinen

Name: Muffin mit Karamell-Pralinen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 100 g brauner Zucker; 75 g Butter; 2 Stk Eier; 1 EL Kakaopulver; 12 Stk Karamellpralinen; 150 g Mehl; 4 EL Milch; 1 Prise Salz; 100 g Zartbitterschokolade

von hexy235, aktualisiert am 05.01.2026

3,3 (6 Stimmen)

Diese Muffins mit Karamell-Pralinen zergehen auf der Zunge. Ein schnelles und köstliches Rezept für eine Mehlspeise zum Kaffee am Nachmittag.

Zutaten für 12 PortionPortionen

100	g	Zartbitterschokolade
75	g	Butter
150	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
1	EL	Kakaopulver
2	Stk	Eier
100	g	brauner Zucker
4	EL	Milch
1	Prise	Salz
12	Stk	Karamellpralinen

PortionPortionen

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Muffins Backen Dessert Einfach Österreich schnell Süßspeisen Schokolade

Küchenutensilien

Spritzbeutel Muffinblech

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen. Papierformen in ein Muffinblech setzen.

Schritt 2

Die Schokolade hacken, Butter in Stücke schneiden, zusammen schmelzen lassen. Das Mehl mit Backpulver und Kakao mischen.

Schritt 3

Eier, Zucker und Salz cremig aufschlagen, flüssige Schoko-Mischung in die Ei-Masse rühren, Mehlmischung und Milch unterrühren.

Schritt 4

Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und in die Formen füllen. Im vorgeheizten Rohr etwa 6 Minuten backen, dann die Karamellpralinen in den Teig drücken und nochmals 9 Minuten backen. Auskühlen lassen und aus den Papierformen lösen.