Müsli-Joghurt-Creme auf Kiwisalat
Zuerst wird eine Joghurt-Sahne Creme zubereitet. Für das Rezept Müsli-Joghurt-Creme auf Kiwisalat müssen 4 Stunden Kühlzeit berechnet werden.
Zutaten für 10 PortionPortionen
| 5 | Bl | Gelatine |
| 2 | Stk | geschälte, kleingeschnittene Kiwis |
| 0.5 | l | Joghurt |
| 150 | g | Müsli |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 150 | g | Zucker |
| 1 | EL | Zucker (für den Kiwisalat) |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 1 | Stk | Zitronenschale |
| 1 | Schuss | Orangensaft (für den Kiwisalat) |
| 2 | EL | Müsli zum Bestreuen |
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Joghurt mit Zitronensaft, Zitronenschale, Zucker und Müsli gut verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
Schritt 2
Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und mit 3 EL der Joghurtmischung erwärmen. Das Ganze unter das Joghurt rühren und bis zur beginnenden Gelierung kalt stellen.
Schritt 3
Schlagobers schlagen und unter das zu gelieren beginnende Joghurt heben. Die Creme in kleine Förmchen füllen und ca. 4 Stunden kalt stellen.
Schritt 4
Die Förmchen kurz ins heiße Wasser tauchen und die Creme auf Teller stürzen. Für den Salat alle Zutaten gut vermischen, um die Cremen rundherum anrichten und das Ganze mit Müsli bestreut servieren.
Nährwert pro Portion
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