Mokkaschnitten
Mokkaschnitten werden immer gerne gegessen und schmecken luftig lecker. Ein Rezept für das nächste Kuchen-Buffet.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 200 | g | Zucker |
| 200 | g | Butter |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 3 | Stk | Eier |
| 380 | g | Mehl |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 130 | g | Schokoflocken |
| 1 | Tasse | Milch |
Zutaten für den Guss
| 160 | g | Puderzucker |
| 6 | EL | Kaffee |
| 1 | EL | Kokosfett |
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Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Mokkaschnitten zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Die Butter in einer Rührschüssel schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker und Eier unterrühren. Das mit Backpulver gemischte Mehl und die Milch nach und nach unterrühren. Zum Schluss Schokoflocken unterheben. Den Teig auf das vorbereitete Backblech streichen und im Backrohr 30 Minuten backen.
Schritt 3
Anschließend den Kuchen etwas aufkühlen lassen.
Schritt 4
Für den Guss das Kokosfett in einem Topf flüssig werden lassen. Den Kaffee und den Puderzucker einrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nun den Kuchen mit dem Guss bestreichen.
Nährwert pro Portion
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