Mohnroulade
aktualisiert am 27.04.2024
Ein feines Rezept ist diese Mohnroulade aus dem Waldviertel, gefüllt mit Powidl.
© Gutekueche.at
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 70 | g | Mehl (glatt) |
| 5 | Stk | Ei |
| 200 | g | Zucker |
| 80 | g | Graumohn (gemahlen) |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 0.5 | Pk | Vanillezucker |
| 300 | g | Powidl |
| 5 | EL | Rum |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Mohnroulade Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Mohn und Backpulver vermischen und langsam unter die Eiermasse rühren.
Schritt 2
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im Backrohr mit Heißluft bei 180 Grad 15 Minuten hell backen.
Schritt 3
Powidl mit Rum glatt rühren, evtl. mit eine paar Tropfen Wasser verdünnen. Die ausgekühlte Roulade mit Powidlfülle bestreichen und zusammenrollen.
Nährwert pro Portion
kcal
234
Fett
5 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
39 g
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