Mohnrollen mit Strudelteig

Name: Mohnrollen mit Strudelteig
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 6 EL flüssige Butter zum Bestreichen; 200 g gemahlener Mohn; 2 EL Honig; 70 ml Milch; 2 EL Staubzucker zum Bestreuen; 1 Pk Strudelteig (fertig); 1 Pk Vanillezucker; 30 g weiche Butter; 100 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 22.02.2026

4,1 (10 Stimmen)

Ein einfaches und schnelle Mehlspeisen - Rezept sind diese köstlichen Mohnrollen mit Strudelteig.

Zutaten für 8 PortionPortionen

1	Pk	Strudelteig (fertig)
6	EL	flüssige Butter zum Bestreichen
1	Stk	Ei
1	Pk	Vanillezucker
2	EL	Honig
100	g	Zucker
30	g	weiche Butter
70	ml	Milch
200	g	gemahlener Mohn
2	EL	Staubzucker zum Bestreuen

PortionPortionen

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Mehlspeisen Backen Einfach Österreich Süßspeisen leichte Rezepte

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Milch erhitzen, Butter, Zucker, Honig, Vanillezucker und Mohn einrühren, danach das Ei zugeben und gut vermengen.

Schritt 2

Den Strudelteig in 4 Rechtecke teilen, zwischen den Lagen mit Butter bestreichen, mit Fülle belegen, seitliche Ränder einschlagen und straff einrollen. Das Rohr auf 200° vorheizen.

Schritt 3

Die Strudelrollen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit der restlichen Butter bestreichen. Ins Rohr schieben und 30 Minuten goldbraun backen. Mit Staubzucker bestreuen.