Mohnkuchen

Name: Mohnkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 4 Stk Eier; 270 g Mehl; 250 g Mohn; 1 TL Natron (gestrichen); 1 Becher Sauerrahm; 180 g Zucker

von Birgit-R, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (110 Stimmen)

Zum Kaffee am Sonntagnachmittag schmeckt dieser saftige Mohnkuchen einfach köstlich. Versuchen sie unser Rezept.

Zutaten für 12 PortionPortionen

180	g	Zucker
250	g	Butter
4	Stk	Eier
250	g	Mohn
270	g	Mehl
1	Becher	Sauerrahm
1	Pk	Backpulver
1	TL	Natron (gestrichen)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Dessert Österreich Süßspeisen Hausmannskost Anfänger Rezepte Mohn

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Mohnkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

In einer Rührschüssel die Eier, Zucker und Butter mit dem Mixer schaumig schlagen. Den Mohn und den Sauerrahm untermengen.

Schritt 3

Zum Schluss das mit Backpulver und Natron vermischte Mehl dazugeben und gut durchrühren.

Schritt 4

Die Masse in die vorbereitete Form füllen und im Backrohr 50 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Bestreuen sie den Kuchen mit Staubzucker und servieren dazu Schlagobers.

Nährwert pro Portion

kcal

451

Fett

31 g

Eiweiß

9 g

Kohlenhydrate

34 g

Autor

Birgit-R

Food-Redakteur:in

Kommentare

Martina1988 am 13.10.2018 um 17:12 Uhr

Nach einer Kuchenpanne bin ich zufällig auf dieses Rezept gestoßen und habe es gleich nachgebacken. Hat super funktioniert! Mit Zwetschgenröster schmeckt es gleich noch besser.

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