Mini - Tramezzini mit Avocado, Lachs und Rucola

Name: Mini - Tramezzini mit Avocado, Lachs und Rucola
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 100 g Mozzarella; 75 g Parmesan; 100 g Räucherlachs; 100 g Ricotta; 50 g Rucola; 4 Schb Tramezzini

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (70 Stimmen)

Mini - Tramezzini mit Avocado, Lachs und Rucola sind perfekt für einen Sekt - Empfang. Außerdem ist diese Rezept - Idee gut vorzubereiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Schb	Tramezzini
100	g	Räucherlachs
1	Stk	Avocado
100	g	Ricotta
75	g	Parmesan
100	g	Mozzarella
50	g	Rucola

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Avocado schälen und Kern entfernen. In grobe Stücke schneiden, dann sofort mit einem Pürierstab in einem hohen Gefäß mit Ricotta und Parmesan durchmixen.

Schritt 2

Rucola waschen, sehr gut abtropfen lassen und fein hacken. Mozzarella in sehr dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3

Die Hälfte der Tramezzini mit der Avocado-Ricotta-Creme bestreichen. Mit Räucherlachs und Mozzarellascheiben belegen. Mit gehacktem Rucola bestreuen, dann die restlichen Tramezzini darüber legen.