Mini-Schoko-Muffins

Name: Mini-Schoko-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Backpulver; 200 g Dinkelvollkornmehl; 2 Stk Eier; 3 EL Honig; 40 g Kakaopulver (Benco); 100 g Kokosöl; 7 EL Milch; 1 Prise Salz; 1 Msp Vanillezucker

von berni1985, aktualisiert am 12.09.2025

4,2 (58 Stimmen)

Ein blitzschnelles Mehlspeisen - Rezept sind diese saftigen Mini-Schoko-Muffins. Besonders beliebt bei Kindern.

Zutaten für 6 PortionPortionen

200	g	Dinkelvollkornmehl
2	TL	Backpulver
40	g	Kakaopulver (Benco)
1	Prise	Salz
1	Msp	Vanillezucker
3	EL	Honig
100	g	Kokosöl
7	EL	Milch
2	Stk	Eier

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Mehl, Backpulver, Kakao, Salz, Vanillezucker vermischen. Das Kokosöl leicht erwärmen. Honig, Kokosöl, verquirlte Eier und Milch langsam einrühren. Schokolade klein hacken und unter die Masse mischen.