Mineralwasserkuchen mit Sauerrahm
von Birgit-R, aktualisiert am 19.06.2026
Der Mineralwasserkuchen mit Sauerrahm ist rasch zubereitet. Ein tolles Tassenkuchen Rezept, für den Nachmittagskaffee.
© Gutekueche.at
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 2 | Tasse | Zucker |
| 1 | Tasse | Sauerrahm |
| 3 | Tasse | Mehl |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | Tasse | Mineralwasser |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Mineralwasserkuchen mit Sauerrahm zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Die Eier mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Den Sauerrahm einrühren. Backpulver und Mehl vermengen und unter die Masse rühren.
Schritt 3
Zum Schluss das Mineralwasser vorsichtig unterheben und den Teig auf das vorbereitete Blech streichen.
Schritt 4
Nun den Kuchen im Backrohr etwa 20 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Eine Tasse mit 200 g/ml verwenden.
- Servieren sie zu diesem Kuchen Schlagobers.
Nährwert pro Portion
kcal
118
Fett
2 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
20 g
Autor
Food-Redakteur:in
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 08:04
von Halbmondchen
am 01.09.2026 07:35
von Paradeis
am 01.09.2026 07:34
von Paradeis
am 01.09.2026 06:20
von Pesu07
am 01.09.2026 06:17
von Pesu07
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Paradeis
Ist uns gut gelungen also angenehm saftig und schön locker. Den Kuchen haben wir mit einer Zitronenglasur überzogen.
Auf Kommentar antworten
sssumsi
Passt sicher gut. Dazu Zitronenschale im Teig, kann ich mir auch gut vorstellen. Ich mag Zitronenaroma in Kuchen und Keksen sehr gerne.
Auf Kommentar antworten
Paradeis
Wir mögen auch Zitronenaroma und geben in einigen Teigen auch abgeriebene Schale einer BIO Zitrone und auch etwas Saft.
Auf Kommentar antworten
Tammy3108
Interessant mit Mineralwasser. Habe ich zwar schon öfter gehört aber irgendwie noch nie getraut es zu probieren. Jetzt wirds mal Zeit. Danke für das Rezept
Auf Kommentar antworten
Maarja
Das ist ein wirklich interessanter Kuchen. Ob das mit dem Mineralwasser auch für vegane Kuchen funktioniert? Die sind ja oft ziemlich schwer
Auf Kommentar antworten
Billie-Blue
Dieses Rezept wird sofort abgespeichert und werde ich am Wochenende ausprobieren. Ich werde weniger Zucker verwenden und den Kuchen mit einer Glasur überziehen.
Auf Kommentar antworten
puersti
Der Mineralwasserkuchen gelingt immer. Verwende aber statt Weizen- Dinkelmehl und lieber Rohrzucker.
Auf Kommentar antworten
puersti
Dieses Rezept werde ich gleich probieren. Durch das Mineralwasser wird der Kuchen bestimmt ganz locker und flaumig.
Auf Kommentar antworten
puersti
Negativ smileys sollten mit Brgündung vergeben werden, es wäre hilfreich zu wissen, was man falsch macht.
Auf Kommentar antworten