Milzschnitten

Name: Milzschnitten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Schb Brot (Weißbrot); 25 g Butter; 2 Stk Eier; 2 EL Öl; 1 EL Petersilie (gehackt); 1 TL Pfeffer; 1 Stk Rindsmilz (vom Fleischhauer); 1 EL Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 05.05.2024

4,4 (5 Stimmen)

Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für Suppeneinlagen, eines davon ist die Milzschnitte.

Zutaten für 4 PortionPortionen

25	g	Butter
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Rindsmilz (vom Fleischhauer)
1	EL	Petersilie (gehackt)
1	EL	Salz
1	TL	Pfeffer
2	Stk	Eier
4	Schb	Brot (Weißbrot)
2	EL	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppeneinlagen Braten Österreich Hausmannskost Wien

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf die Butter erhitzen, Milz und Petersilie kurz mitrösten. Mit Salz und Pfeffer gut würzen. Anschließend die Eier unterrühren und auskühlen lassen.