Melonensuppe

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (48 Stimmen)

Ideal für einen heißen Sommertag ist diese Melonensuppe. Ein erfrischendes Rezept, dass bestimmt für Abwechslung sorgt.

Melonensuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Wassermelone
1 Stk Orange
1 Stk Zitrone
50 ml Portwein
120 ml Sekt
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Melonen Einfach kalte Speisen Österreich Sommer

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Melonensuppe die Melone halbieren, schälen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Zitrone und Orange auspressen. Alles in einer Rührschüssel vermengen.

Schritt 2

Portwein und Sekt zuleeren und mit dem Stabmixer ganz fein pürieren.

Schritt 3

Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kühlen.

Tipps zum Rezept

  • In schönen Glasschalen anrichten und mit Minzblätter garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
57
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
6 g

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Kommentare

Katerchen
Katerchen
Ich würde das Rezept weniger als Suppe betrachten, eher als Getränk. Mixgetränke mit Melonen sind im Sommer immer willkommen.
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User Bild Weiblich
sssumsi
Ich esse Melonen lieber als Salat, gemischt mit Gurke und/oder Feta, denn als Suppe. Oder eben als erfrischende Obstmahlzeit.
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Teddypetzi
Teddypetzi
Als Suppe würde ich sie nicht servieren, wenn dann als Cocktayl oder Bowle. Ich bevorzuge die Wassermelone aber lieber ohne nichts.
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Thanya
Thanya
Ich schließe mich an. Das Rezept ist für mich eher ein Getränk als eine Suppe. Bis ich die Melonenstücke auf dem Foto erkannt habe, musste ich drei mal hinsehen. Im ersten Moment dachte ich, da wäre eine Zucchini drin :-D
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User Bild Weiblich
Pesu07
Wassermelonen haben wir auch lieber frisch oder im Obstalat oder im Müsli. Aber warum nicht. Ein Versuch ist es allemal wert.
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martha
martha
Klingt interessant jedoch werde ich diese Suppe nicht als Vorspeise machen sondern eher als Abschluss einer Speisenfolge.
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Maarja
Maarja
Als Suppe sicher eine Überraschung! Aber wieso nicht? Auch wenn ich das Rezept unter der Kategorie Cocktails verortet hätte
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